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CALABAZA

CALABAZA

#healhy

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RECETA

rico y super simple.

Un snack saludable para la hora del colegio.

Para 500 ml

Rico y super simple.

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INGREDIENTES •


150 g de harina integral superfina
100 g de harina blanca 0000
2 cucharaditas de polvo de hornear
sal y pimienta c/n
255 g de calabaza
1 puñado de espinacas frescas
2 cuacharadas de tomillo picado
3 cucharadas de semillas de girasol
30 g de queso rallado parmesano
100 g de queso azul
2 cucharadas de mostaza
2 huevos
180 ml de leche


2 huevos
3 cucharadas de miel soperas
6 cucharadas de aceite neutro
6 cucharadas de harina integral o premezcla
apta celiacos
6 cucharadas de avena (si sos celíaco, reemplazar por almendra molidas o harina de almendras)
6 cdas de azúcar mascabo o una cdita de stevia
Gotas de extracto de vainilla
25 cucharadas de semillas de lino
6 cucharadas de semillas de girasol



150 g de harina integral superfina
100 g de harina blanca 0000
2 cucharaditas de polvo de hornear
sal y pimienta c/n
255 g de calabaza
1 puñado de espinacas frescas
2 cuacharadas de tomillo picado
3 cucharadas de semillas de girasol
30 g de queso rallado parmesano
100 g de queso azul
2 cucharadas de mostaza
2 huevos
180 ml de leche

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MÉTODO


Calentar el horno a 200 grados. Preparar 12 pirotines de muffins y un molde para colocarlos dentro.
Hornear la calabaza cortada en cubitos con aceite de oliva, sal y pimienta durante 15 minutos. Mezclar harina, polvo de hornear, sal, pimienta, parmesano y semillas. Reservar.

En otro bol mezclar leche, huevos, espinaca picada, tomillo, queso y la mostaza.
Integrar con tenedor ambas mezclas, sin batir. Agregar los cuadraditos de calabaza.
Rellenar los pirotines o molde elegido a tres cuartas partes del mismo, ya que se elevan por el polvo de hornear. Hornear durante 20 minutos a 200 grados y servir tibios.

TIP

Una linda forma de presentarlos es usar, como moldes, pequeñas macetitas de barro.
El barro y uno de los materiales que es apto horno y cocciones !!!! 

Mezclá todos los ingredientes bien.Con una cuchara, dispone bolitas sobre una placa de horno con silpat o papel manteca. Aplástalas para darle forma de galleta.

Cocinar 5 minutos de cada lado en horno a 170ºC. Se ponen crocantes y son una snack ideal.

Se pueden moler las semillas para los más pequeños y las medida lo que importa es que uses la misma cuchara para todo. Sin rellenar son éxito, pero también son ideales para hacer alfajores con manteca de almendras o de maní.


Calentar el horno a 200 grados. Preparar 12 pirotines de muffins y un molde para colocarlos dentro.
Hornear la calabaza cortada en cubitos con aceite de oliva, sal y pimienta durante 15 minutos. Mezclar harina, polvo de hornear, sal, pimienta, parmesano y semillas. Reservar.

En otro bol mezclar leche, huevos, espinaca picada, tomillo, queso y la mostaza.
Integrar con tenedor ambas mezclas, sin batir. Agregar los cuadraditos de calabaza.
Rellenar los pirotines o molde elegido a tres cuartas partes del mismo, ya que se elevan por el polvo de hornear. Hornear durante 20 minutos a 200 grados y servir tibios.

TIP

Una linda forma de presentarlos es usar, como moldes, pequeñas macetitas de barro.
El barro y uno de los materiales que es apto horno y cocciones !!!! 

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