PINCHOS  •

tofu •

TOFU

tofu y vegetales 

y vegetales con salsa 

salsa 

receta03

RECETA

almuerzos. cenas. 

Un snack saludable para la hora del colegio.

Para 500 ml

Rico y super simple.

kebab de tofu_0008_1
ingredientes01

INGREDIENTES •


1 paquete de tofu duro sin agua

vegetales de estacion varios (flores de brocooli, morrones, calabaza, tomates, cebollas, zuchinnis etc..)

salsa de soja 1 vaso

miel 1/2 vaso

pimienta

aromáticas

 


1 paquete de tofu duro sin agua

vegetales de estacion varios (flores de brocooli, morrones, calabaza, tomates, cebollas, zuchinnis etc..)

salsa de soja 1 vaso

miel 1/2 vaso

pimienta

aromáticas




1 paquete de tofu duro sin agua

vegetales de estacion varios (flores de brocooli, morrones, calabaza, tomates, cebollas, zuchinnis etc..)

salsa de soja 1 vaso

miel 1/2 vaso

pimienta

aromáticas

metodo02
MÉTODO


El tofu orgánico es el mejor, por su calidad de proveniencia de granos orgánicos. Su versatilidad en la cocina es grande ya que es una esponja, podemos hacer dulces o salados, por su neutralidad de sabor, pero hay que saber condimentarlo bien y hacer predominar el sabor de algun ingrediente para iniciarse en el. 

Marinarlo es la tecnica que usamos aqui, en salsa de soja, miel y especies y cuanto mas tiempo lo dejes marinando mejor, ya que como dije es una esponja y absorve todo los sabores de los demas ingredientes, por ende una noche o 4 hs pero marinarlo es elemental.

Luego podemos cortalo y cortar los vegetales en cuadrados o laminas y asar en parrilla echando mas marinada o bien podemos podemos, ocinar todo por separado y luego armar las brochetas y calentar nuevamente, los vegetales darles sabor, si los hacemos en sarten o en horno bien condimentados con sabor y aromaticas o especias. 

El tofu orgánico es el mejor, por su calidad de proveniencia de granos orgánicos. Su versatilidad en la cocina es grande ya que es una esponja, podemos hacer dulces o salados, por su neutralidad de sabor, pero hay que saber condimentarlo bien y hacer predominar el sabor de algun ingrediente para iniciarse en el. 

Marinarlo es la tecnica que usamos aqui, en salsa de soja, miel y especies y cuanto mas tiempo lo dejes marinando mejor, ya que como dije es una esponja y absorve todo los sabores de los demas ingredientes, por ende una noche o 4 hs pero marinarlo es elemental.

Luego podemos cortalo y cortar los vegetales en cuadrados o laminas y asar en parrilla echando mas marinada o bien podemos podemos, ocinar todo por separado y luego armar las brochetas y calentar nuevamente, los vegetales darles sabor, si los hacemos en sarten o en horno bien condimentados con sabor y aromaticas o especias. 

El tofu orgánico es el mejor, por su calidad de proveniencia de granos orgánicos. Su versatilidad en la cocina es grande ya que es una esponja, podemos hacer dulces o salados, por su neutralidad de sabor, pero hay que saber condimentarlo bien y hacer predominar el sabor de algun ingrediente para iniciarse en el. 

Marinarlo es la tecnica que usamos aqui, en salsa de soja, miel y especies y cuanto mas tiempo lo dejes marinando mejor, ya que como dije es una esponja y absorve todo los sabores de los demas ingredientes, por ende una noche o 4 hs pero marinarlo es elemental.

Luego podemos cortalo y cortar los vegetales en cuadrados o laminas y asar en parrilla echando mas marinada o bien podemos podemos, ocinar todo por separado y luego armar las brochetas y calentar nuevamente, los vegetales darles sabor, si los hacemos en sarten o en horno bien condimentados con sabor y aromaticas o especias. 

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JESSICA LEKERMAN

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