ÑOQUIS  •

• ñoquis  •

Remolacha 

remoalcha 

o de varias verduras 

salsas

receta03

RECETA

almuerzos. cenas. 

Un snack saludable para la hora del colegio.

Para 500 ml

Rico y super simple.

ñoquis de remolacha_0080_1
ingredientes01

INGREDIENTES •


 2 zanahorias o remolachas o zapallo o ....  cocidas al vapor o al horno con oliva
Harina integral extra fina (cantidad necesaria)
1 taza de sémola
Sal marina y pimienta

 


 2 zanahorias o remolachas o zapallo o ....  cocidas al vapor o al horno con oliva
Harina integral extra fina (cantidad necesaria)
1 taza de sémola
Sal marina y pimienta


  2 zanahorias o remolachas o zapallo o ....  cocidas al vapor o al horno con oliva
Harina integral extra fina (cantidad necesaria)
1 taza de sémola
Sal marina y pimienta 

metodo02
MÉTODO


formar un puré al que se le agregará la sémola y luego, la harina integral hasta llegar a una consistencia que permita hacer tiritas o directo la fromita de bolita que dara lugar al ñoqui. Rolar las mismas sobre la mesada enharinada formando bastoncitos. Cortar los bastoncitos obteniendo los ñoquis y colocarlos en una bandeja espolvoreada. Hervir los ñoquis - el agua debe eestar hirviendo -  (hacerlo en dos etapas para evitar pegotes). 

Las salsas pueden ser variadísimas, por ejemplo una salsa de tomate natural o una salsa de pesto, en fin se puede experimentar con diferentes opciones.

 Salpimentar a gusto.

 

formar un puré al que se le agregará la sémola y luego, la harina integral hasta llegar a una consistencia que permita hacer tiritas o directo la fromita de bolita que dara lugar al ñoqui. Rolar las mismas sobre la mesada enharinada formando bastoncitos. Cortar los bastoncitos obteniendo los ñoquis y colocarlos en una bandeja espolvoreada. Hervir los ñoquis - el agua debe eestar hirviendo -  (hacerlo en dos etapas para evitar pegotes). 

Las salsas pueden ser variadísimas, por ejemplo una salsa de tomate natural o una salsa de pesto, en fin se puede experimentar con diferentes opciones.

 Salpimentar a gusto.

formar un puré al que se le agregará la sémola y luego, la harina integral hasta llegar a una consistencia que permita hacer tiritas o directo la fromita de bolita que dara lugar al ñoqui. Rolar las mismas sobre la mesada enharinada formando bastoncitos. Cortar los bastoncitos obteniendo los ñoquis y colocarlos en una bandeja espolvoreada. Hervir los ñoquis - el agua debe eestar hirviendo -  (hacerlo en dos etapas para evitar pegotes). 

Las salsas pueden ser variadísimas, por ejemplo una salsa de tomate natural o una salsa de pesto, en fin se puede experimentar con diferentes opciones.

 Salpimentar a gusto.

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