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FLANCITO DE RICOTTA

FLANCITO DE RICOTTA

y tomates

y tomates

RECETA

rico y super simple.

Un snack saludable para la hora del colegio.

Para 500 ml

Rico y super simple.

unsplash-image

INGREDIENTES •

500 gr. de ricotta
3 huevos
30 gr. tomates cortados o cherrys
30 gr. de almendras picadas
espinaca cortada en tiritas
sal y pimienta


2 huevos
3 cucharadas de miel soperas
6 cucharadas de aceite neutro
6 cucharadas de harina integral o premezcla
apta celiacos
6 cucharadas de avena (si sos celíaco, reemplazar por almendra molidas o harina de almendras)
6 cdas de azúcar mascabo o una cdita de stevia
Gotas de extracto de vainilla
25 cucharadas de semillas de lino
6 cucharadas de semillas de girasol


500 gr. de ricotta
3 huevos
30 gr. tomates cortados o cherrys
30 gr. de almendras picadas
espinaca cortada en tiritas
sal y pimienta

MÉTODO


Mezclar todo batiendo (usar una ricota sin agua o drenarla) agregar opcional pedacitos de queso muzarella.

Colocar en moldes individuales de muffins rigidos o en cazuelas aptas horno y hornear 30 min. hasta que coagule.

Mezclá todos los ingredientes bien.Con una cuchara, dispone bolitas sobre una placa de horno con silpat o papel manteca. Aplástalas para darle forma de galleta.

Cocinar 5 minutos de cada lado en horno a 170ºC. Se ponen crocantes y son una snack ideal.

Se pueden moler las semillas para los más pequeños y las medida lo que importa es que uses la misma cuchara para todo. Sin rellenar son éxito, pero también son ideales para hacer alfajores con manteca de almendras o de maní.

Mezclar todo batiendo (usar una ricota sin agua o drenarla) agregar opcional pedacitos de queso muzarella.

Colocar en moldes individuales de muffins rigidos o en cazuelas aptas horno y hornear 30 min. hasta que coagule.

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JESSICA LEKERMAN

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©2017 JESSICA LEKERMAN ALL RIGHTS RESERVED

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