BASE

Procesa las galletitas junto al azúcar, sceite o ghee y vainilla. Coloca la mezcla aún arenosa en el fondo del molde elegido (grande o minis) presionando un poco con las manos para que quede firme. Dejar en el frezer o refigerador.

RELLENO

Batí el queso crema junto al azúcar y agrega el yoghurt, almidón y cáscara y luego los huevos y yemas de a una. 
Con la base retirada del refrigerador. Verte esta mezcla sobre la base y hornea a 120 grados. 

TIP!
Una cheescake se deja enfriar en el horno. Puede que abras un poco la puerta (poquito) y con horno ya apagado. Pero enfriada dentro del horno se garantiza que no saldrá quebrada o agrietada. 
Luego y ya fría. Llévala a la Heladera por 8 hs. aprox. y por encima ponele todos los arándanos que queden y decora con menta. 

Mezclá todos los ingredientes bien.Con una cuchara, dispone bolitas sobre una placa de horno con silpat o papel manteca. Aplástalas para darle forma de galleta.

Cocinar 5 minutos de cada lado en horno a 170ºC. Se ponen crocantes y son una snack ideal.

Se pueden moler las semillas para los más pequeños y las medida lo que importa es que uses la misma cuchara para todo. Sin rellenar son éxito, pero también son ideales para hacer alfajores con manteca de almendras o de maní.

BASE

Procesa las galletitas junto al azúcar, sceite o ghee y vainilla. Coloca la mezcla aún arenosa en el fondo del molde elegido (grande o minis) presionando un poco con las manos para que quede firme. Dejar en el frezer o refigerador.

RELLENO

Batí el queso crema junto al azúcar y agrega el yoghurt, almidón y cáscara y luego los huevos y yemas de a una. 
Con la base retirada del refrigerador. Verte esta mezcla sobre la base y hornea a 120 grados. 

TIP!
Una cheescake se deja enfriar en el horno. Puede que abras un poco la puerta (poquito) y con horno ya apagado. Pero enfriada dentro del horno se garantiza que no saldrá quebrada o agrietada. 
Luego y ya fría. Llévala a la Heladera por 8 hs. aprox. y por encima ponele todos los arándanos que queden y decora con menta.