POSTRE 

 POSTRE 

PANNA COTTA

PANNA COTTA

con salsa de frutos rojos

con salsa de frutos rojos

receta03

RECETA

RECETA

Postre 

Un snack saludable para la hora del colegio.

Postre 

pannacotta
ingredientes01

INGREDIENTES •

INGREDIENTES •

250 ml de crema + 25 ml extra
250 g de mascapone
150 ml de Baileys
45 g de azúcar impalpable
1 cucharita de exctracto de vainilla 
10 g de gelatina en polvo
100 g de chocolate de semi amargo o puede ser 70 de dulce de leche (si elegís el dulce de leche el sabor será de dulce de lehe y no choclate)
100 ml de crema
25 g de manteca
Frutos rojos en sala o frescos para decorar


250 ml de crema + 25 ml extra
• 250 g de mascapone
• 150 ml de Baileys
• 45 g de azúcar impalpable
• 1 cucharita de exctracto de vainilla 
• 10 g de gelatina en polvo
• 100 g de chocolate de semi amargo o puede ser 70 d edulcede leche (si elegís el dulce de leche el sabor será de dulce de lehe y no choclate)
• 100 ml de crema
• 25 g de manteca
• frutos rojos en sala o frescos para decorar

250 ml de crema + 25 ml extra
250 g de mascapone
150 ml de Baileys
45 g de azúcar impalpable
1 cucharita de exctracto de vainilla 
10 g de gelatina en polvo
100 g de chocolate de semi amargo o puede ser 70 de dulce de leche (si elegís el dulce de leche el sabor será de dulce de lehe y no choclate)
100 ml de crema
25 g de manteca
Frutos rojos en sala o frescos para decorar

metodo02
MÉTODO
MÉTODO

En una olla a fuego medio colocar crema, el mascarpone, el azúcar impalpable, vainilla y el Baileys, deja que se integren sin dejar de revolver. Aprox unos 10 minutos a fuego suave para que no hierva, retiramos del fuego.

Disolvemos la gelatina en los 25 ml de crema extra, y agregamos a la olla.

Revolver para que se integre.

Verter la crema en los diferentes vasos o recipientes donde vayamos a servir la panna cotta ya que no la desmoldamos (elegí tazas lindas o copas transparantes)

Dejar en la heladera unas 3-4 horas mínimo.

Una vez pasado el tiempo, prepararemos la crema: derretimos en el el chocolate (o dulce de leche), la crema y la manteca. Mezclamos hasta que se integre y la colocamos encima de la panna cotta fría ya cuajada.

Dejamos en la heladera para que este frio un rato mas antes de servir y decoramos con frutos rojos.

En una olla a fuego medio colocar crema, el mascarpone, el azúcar impalpable, vainilla y el Baileys, deja que se integren sin dejar de revolver. Aprox unos 10 minutos a fuego suave para que no hierva, retiramos del fuego.

Disolvemos la gelatina en los 25 ml de crema extra, y agregamos a la olla.

Revolver para que se integre.

Verter la crema en los diferentes vasos o recipientes donde vayamos a servir la panna cotta ya que no la desmoldamos (elegí tazas lindas o copas transparantes)

Dejar en la heladera unas 3-4 horas mínimo.

Una vez pasado el tiempo, prepararemos la crema: derretimos en el el chocolate (o dulce de leche), la crema y la manteca. Mezclamos hasta que se integre y la colocamos encima de la panna cotta fría ya cuajada.

Dejamos en la heladera para que este frio un rato mas antes de servir y decoramos con frutos rojos.



En una olla a fuego medio colocar crema, el mascarpone, el azúcar impalpable, vainilla y el Baileys, deja que se integren sin dejar de revolver. Aprox unos 10 minutos a fuego suave para que no hierva, retiramos del fuego.

Disolvemos la gelatina en los 25 ml de crema extra, y agregamos a la olla.

Revolver para que se integre.

Verter la crema en los diferentes vasos o recipientes donde vayamos a servir la panna cotta ya que no la desmoldamos (elegí tazas lindas o copas transparantes)

Dejar en la heladera unas 3-4 horas mínimo.

Una vez pasado el tiempo, prepararemos la crema: derretimos en el el chocolate (o dulce de leche), la crema y la manteca. Mezclamos hasta que se integre y la colocamos encima de la panna cotta fría ya cuajada.

Dejamos en la heladera para que este frio un rato mas antes de servir y decoramos con frutos rojos.

En una olla a fuego medio colocar crema, el mascarpone, el azúcar impalpable, vainilla y el Baileys, deja que se integren sin dejar de revolver. Aprox unos 10 minutos a fuego suave para que no hierva, retiramos del fuego.

Disolvemos la gelatina en los 25 ml de crema extra, y agregamos a la olla.

Revolver para que se integre.

Verter la crema en los diferentes vasos o recipientes donde vayamos a servir la panna cotta ya que no la desmoldamos (elegí tazas lindas o copas transparantes)

Dejar en la heladera unas 3-4 horas mínimo.

Una vez pasado el tiempo, prepararemos la crema: derretimos en el el chocolate (o dulce de leche), la crema y la manteca. Mezclamos hasta que se integre y la colocamos encima de la panna cotta fría ya cuajada.

Dejamos en la heladera para que este frio un rato mas antes de servir y decoramos con frutos rojos.

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