19 julio, 2018Comments are off for this post.

Viaje Foodie a PERU – con Flavia Ini –

Nos vamos de recorrido a Peru, Lima, la capital máxima gastronómica de LATAM, para recorrer todos sus secretos, la mejores recetas, la mejor gastronomía y los mejores lugares, mercados, paseos. Del 23 al 26 de agosto. Quedan 2 cupos. si te interesa escribir a info@jessicalekerman.net

4 julio, 2018Comments are off for this post.

Invitada VERO SEGRETO – Personal Trainer – Como alimentrarnos mejor.v

A Vero, la conozco hace muchos años!!, En este momento esta viviendo el U.S.A pero tiene un plan para seguimiento como PEROSNAL TRAINNER infalible, es y ha sido la personal de muchas famosas con lomos increíbles. Vero es una persona SANA, pero de mente SANA, sentimientos SANOS, y una ideología de vida SANA. Es una mas, aun cuando sabe bocha de mil cosas de ejercicios y el cuerpo y ella apela a un método REAL, te hace sentir REAL y no vende humo. Es una gran mujer, madre, esposa y amiga !!!!

Nos cuenta que ;
"Somos una familia tipo, a los cuatro nos gusta comer rico y a mi marido le encanta cocinar. Siempre en casa hay frutas y verduras lista para consumo. Lavadas y tentadoras para armar facil y rápido una comida. Dentro de la heladera tengo unos organizadores donde clasifico lo que es de hoja, lo que es redondo, los cítricos, los frutos rojos etc. Cuando vengo del super lavo todo y ya organizo, es un plomo..pero después es un placer! En la semana tenemos un menú establecido, eso ayuda a que mi compra en el super sea más eficiente y me aseguro que se coma variado y no tener que pensar...A la noche ya organizó lo del dia siguiente.En casa se come de todo.

Un día carne otro, pollo otro pescado, pastas y el viernes siempre es distinto, pueden ser pasteles de zapallo o papá o lasagnas de verduras y a veces Germán, mi marido, hace empanadas caseras. Hablamos mucho sobre la calidad a nivel nutricional de lo que elegimos. Hace tres años estamos viviendo en los Estados Unidos y aquí tienen hábitos muy diferentes. Son pocos los que se sientan en la mesa en familia a comer, son pocos los que cocinan a diario y son mayoria los que comen a diario todo tipo de comida procesada e industrializada. Como siempre transmito a mis clientes cuando me dicen que van a viajar...en Estados Unidos se puede ser lo más fit o lo más fat.. es una elección! Nuestro estilo de vida es saludable, tratamos de elegir siempre lo mejor dentro de lo que hay sin obsesiones. Juana de 12 me ayuda en la cocina, mi marido cocina muy rico y Agustín que tiene 17 esta a full con el gimnasio y leyendo las etiquetas de cada producto... El sabe que si tiene más de 3 o 4 nombres raros e impronunciables..eso no es un muy bueno. Los mejores nunca vienen en cajas ni paquetes. En mi caso, que me dedico justamente a transmitir hábitos saludables no me resulta dificil, es algo bastante natural. Mi familia tiene claro que significa alimentarse bien y saben perfecto cuando hacen una mala elección, pero es a conciencia y no está nada prohibido. En mi mesa siempre hay ensaladas, sea la comida que sea la ensalada siempre presente. Hay opciones, Juana es bastante selectiva y si bien se come lo que hay, trato de que haya opciones para todos.

Estoy convencida que la clave para una alimentación saludable es la organizacion. Planificar el menu semanal, escribirlo en una linda pizarra, hacer una compra inteligente y que nadie más pregunte..-Mama: que vamos a comer ?😂

Se que hablar mucho con mis hijos y enseñarles a hacer las mejores elecciones será una inversion en salud para toda la vida."

Te suena ???????

Gracias Vero tu aporte como siempre es invaluable y tu bondad infinita. #noalaobesidadinfantil , comida sana, movimiento, vero secreto

1 julio, 2018Comments are off for this post.

Cocinar con Niños #NoALaObesidadInfantil –

Además de ser lindo el hecho que los chicos cocinen o se relacionen con los alimentos es ideal para su crecimiento. Esto arranca mediante el juego de cocinar, que en las primeras etapas les encanta sin que sea cocinar empiezan jugando, más adelante, tiene relación con involucrarlos desde lo más chicos posibles con que son los alimentos, sea haciendo las compras juntos y mencionando las frutas, verduras y demás, luego ya podrían ir ayudando a ordenar, a pelar, lavar, y cocinar, con pequeñas precauciones ellos pueden estar cocinando y sentirse parte del proceso. No solo ayuda a su motricidad, ayuda a compartir momentos, da responsabilidades, y estar contacto con los alimentos 👌🏻. Tengo grupos de niños que toman clases y algunos hoy son adolescentes 😂, o sea es que desde muy chica doy clases para niños !!! 😉, y cocinamos y Jugamos también a inventar combinaciones, a probar cosas nuevas, jugamos a juegos nutricionales y son una esponja. Absorben todo lo que ven más aún de lo que decimos ! (Ojoooo) a veces prefiero a los padres afuera 😂 porque siempre tengo alguien que me dice pst pst el o ella no come “brócoli” (ejemplo) y mi cara de trasforma. !!! No estigmaticen. Puede que hoy no coman algo y en una semana o años si lo hagan. O puede que ustedes los adultos no coman y no sea un alimento habitual en su dieta y no un tema del Niño. Así que prueben. Hagan pactos “probas hasta 4 veces en diferentes formas en el lapso de xxx tiempo “ o “probas y si no te gusta buscamos para la próxima una forma de hacerlo a tu gusto” y otra vez el ejemplo lo que ven 😳 es más fuerte de lo que decís. Si la gaseosa es mala para ellos porque en las comidas está en la mesa ? Si me dicen come  verduras pero nadie en casa lo hace ??? Es difícil de sostener. Balance, equilibrio y la comida nunca jamás es objeto de transacción, no hay premios ni castigos con ella. La comida no es un problema. “ Se come lo qué hay, se prueba de todo, es lo que nos alimenta para crecer y pensar y tener fuerza para ir a jugar. Cuanto mejor sea mejor crecemos y se come de todo  variado y más de lo bueno y menos de lo malo. “ #noalaobesidadinfantil por más chicos cocinando

 

 

30 junio, 2018Comments are off for this post.

La revolución silenciosa, armonica, pacifica y amorosa: Por una mejor alimentación.

Es la llamada revolución silenciosa y pasiva y amorosa de mejorar la alimentación. Desde el lugar que cada uno pueda, trasmitiendo conocimientos, recetas, ideas, tips, todos involucrados en querer estar mejor. En equilibrio sin restricciones drásticas pero claros cuidados a lo que no nos hace bien, presentando atención a quienes saben guiarnos y no cualquier verdura que circula (dieta de la sopa, Luna o estrellas o info que marea ) variedad - calidad - equilibrio - ingredientes honestos y volver aunque sea un ratito cada semana a la cocina. Involúcrate porque esta es la revolución tranquila - pacifica - amorosa para nosotros y para el futuro. Hace falta que seas vegano NO !!! Hace falta que nunca más tomes tu copita de vino NO !!! Hace falta que dejes de darte algún gusto NO !!!! Hacelo. Disfruta. Pero con consciencia, moderación y esto vale para tus hijos. 👉🏻 no estamos exentos del porcentaje de sobrepeso y obesidad y somos responsables 100/ así que ponte las pilas !!!! Busca ayuda o hacerte cargo 😍 - “ somos lo que comemos 😱 “ - “ tu alimento es tu medicina 😳👉🏻 vamos #noalaobesidadinfantil 👉🏻 aprovecho a dejarte en stories los productos de invierno y aprovecho también a decirte que aquí estoy 📍 - charlas en colegios - clases de cocina - huertas - manifiestos - cumples infantiles saludables - snacks- meriendas - menues semanales - etiquetas - Te interesa hacer sinergia mándame lo qué haces - yo si comparto - y ademas abierta a que seamos comunidad. No te cortes .... entre todos es mejor .... ayer lo demstro un equipo 🇦🇷 .... ahora por los chicos demostremos nosotros !!!! #jessicalekermancocina #gastronomiasostenible #eatyourveggies #healthy #saludable 👉🏻 ph @etorresfotografia 💜 para @cocinacononda #larevolucionsilenciosa

 

30 junio, 2018Comments are off for this post.

Invitada: Juli Bong – Como hacemos en lo cotidiano con la alimentación diaria de los chicos. Testimonios para Inspirar.

@julibong 💐 Es mi invitada de hoy a mostrar como las mujeres o los hombres REALES en su COTIDIANEIDAD se organizan y como hacen con la alimentación de sus pequeños ? Es multifascetica y si no sabes que hace te recomiendo que veas su IG que es DIVINooo 💜 nos cuenta que “ Soy mamá de 4 y trabajo fuera de casa. Y armar el menú, hacer las compras y cocinar me ocupa mucho tiempo, cabeza y esfuerzo. Porque cocino mucho y siempre somos muchos a la mesa, y no es lo que más me gusta hacer en la vida🙄, aunque creo que es porque en esta etapa es una obligación diaria y eso le quita la magia✨se vuelve rutinario y tedioso😆 !Algún día cocinaré sin apuro y disfrutando del proceso!🙌🏼 Me esfuerzo para que comamos sano y sobretodo, casero.  La señora que me ayuda en casa es una cocinera excepcional, así que la aprovechemos! Los mejores rellenos de empanadas y estofados los hace ella!  Para las viandas me dio resultado hacer un menú fijo, y repetirlo. Las ensaladas no puede faltar y la fruta es obligatoria! Inventé el #clubdelosfruteros en casa y muchos se fueron sumando con fotos y con ideas. ¡Esperamos que muchos más se puedan sumar!

Juli, es súper autentica, hace un trabajo increíble con los mas viejitos que adoro verlo, entre mil cosas que hace producciones a terceros y su IG y y es mamá de 4 bellezas. Mucha agua y mucho campo creo yo son sus hobbies, tiene frases maravillosas y una vez me regalo una en una carta que atesoro amorosamente 💜 🙌🏻 gracias @julibong Sos un lindo ejemplo de que se puede #noalaobesidadinfantil Por una alimentación más sana y casera. #niños #viandas #casero #comida #menues #julibongcocina ahhh y amamos también #laensaladaesunplato y #lafrutaesunpostre 💪🏻 se puede. Con equilibrio y si dedicación se puede. Gracias Juli de nuevo por ser parte de esta movida. Tomar consciencia el impacto que lo que le damos y sembramos en los niños es el futuro de ellos. #invitadajessicalekerman

 

28 junio, 2018Comments are off for this post.

Productos de Invierno

Usar productos de estación es indispensable, en lo posible porque la naturaleza nos los da en esta esposa por alguna motivo sabio, además están en su mejor momento y deberían estar en su mejor precio.

Invierno es

Acelga - batata - berenjenas - berro - brocoli - calabaza - zapallo - coliflor - endibias - escarola- espinaca - hongos - lentejas - papa - hongos - puerro - radicheta - re pollitos de bruselas - remolacha - zanahoria

 

Banana - Frutillas - Guayaba - lima - limon - mandarina - pomelo - naranja - pera - membrillo - quintos

28 junio, 2018Comments are off for this post.

Cumples Infantiles – Concepto

Festejos infantiles: Hace mucho y no desde que empecé con el #noalaobesidadinfantil sino mucho antes es que hablo de cumples infantiles y propongo menues reales. Ya postee ideas de menues, ya hice workshops y di contenido. Lo único que les estimulo y recuerdo que el día de celebración, el día de festejo pongan alimento real. No veo que sea una consigna tan compleja darles comida real que vendrían a ser alimentos. Qué hay permitidos si !!!! Qué hay cosas que salen de rutina si !!!! Pero porque empacharlos con toneladas de esos permitidos ??? Todo en su medida justa. Cumpleaños conscientes no implican ni tienen nada que ver con ser light, ni vegetariano ni seguir dietas de nada. Si crees eso. No es la propuesta. Es darle alimento y además permitidos. Que opinas ?? Si necesitas que arme el m eu de un cumple te lo armo. Mándame mail a info@jessicalekerman.net#noalaobesidadinfantil #jessicalekermancocina #cumpleinfantilsaludable #cumpleinfantil

26 abril, 2018Comments are off for this post.

Viandas Escolares – Parte III

Cuando hablamos de viandas para chicos, e hicimos varias opciones junto a @revistacocoa en esta es un sándwich de roast Beef con pepinos y ensalada de cherrys y choclo y la #frutaesunpostre 👉🏻 banana. Si bien no es el ideal de saludable también quería mostrar que en una buena alimentación, con hábitos saludables, con más preparaciones caseras que compradas, y en armonía con el trabajo del cuerpo. No hay restricciones en niños. Amoldando porciones adecuadas y equilibrado en la dieta diaria se pueden comer bien. Podrías cambiar el Bagel casero que hice por pan negro o integral y agregar lechuga en vez de pepino. Acá el pepino gusta. O palta. Recomiendo evitar condimentos artificiales. La receta completa en @revistacocoa y síganos con #noalaobesidadinfantil más que nunca alineamos esta cruzada en pro de los niños. Seguimos siendo 1 en el ranking de latam en obesidad - ARGENTINA - y me parece que aún muchos ni enterados de los que esto implica. - Es grave - . Háganos algo juntos. Como comunidad es imprescindible que sumemos esfuerzos y conocimientos y ganas de cambiar. ☺ súmate a esta cruzada. Como 1) siguiendo el #noalaobesidadinfantil 2) cuabdo hacer recetas uses el # 3) cuabdo pones idea subas el # 👉🏻 todo ayuda y el # no es mío. Sirve a todos los que lo sigan y lo alimenten. Alimentemos la coopereación entre nosotros por una buena causa. Es un inicio. #jessicalekermancocina whynotmami💪🏼💪🏼revistacocoa Espectacular propuesta! Los chicos mueren por el menú de @jessicalekerman ❤👊🏻 pellegrinograce Es que en Argentina tenemos un problema muy serio. Trabaje toda mi vida me voy a las 10 en la mañana y regreso a las nueve de la noche. Siempre hice comida casera. Fundamental el freezer. No uso delivery. Pero se han acostumbrado las familias a la pizza empanadas compradas y cuando cocinan son fideos. No está bueno. Yo perdí a mi esposo y ahora le cocino viandas a mi nieto para el freezer. Todo casero y poca harina. Pero con tus post estoy aprendiendo a cocinar aún más sano !!! Gracias !
lamagaporsiempre👏
selvabreaSiempre le mando fruta a mis hijos en la vianda. Un día, el de 7años me dijo: ma, vos sabías que se pueden llevar postrecitos al colegio? Pobre, no le compro nunca, y tampoco los hago ! Así que...seguimos con la fruta!!!😁

19 abril, 2018Comments are off for this post.

Dulces saludables

En la última de mis clases de la alimentación saludable - se trataba de dulces saludables. Dentro del módulo saludable I - son flanes que tienen manzana rayada y amaranto explotado (amaranto crudo en sartén o en olla explotado como pochoclo - se hace bien rápido para que no se queme). La idea a darte una simple receta que es el clásico flan pero que la potencias con una fruta (manzana o pera para esto me gustan ambas ) y aún más la potencias agregando o el mix de semillas que ya postee o agregando como elegí hace años el amaranto. Receta tradicional “flan “ con 2 agregados manzana fresca y amaranto. Pero sigue siendo flan casero con lo rico, sabroso de un flan para que les gusta como siempre. Pero es una manera de comer más frutas para los que les cuesta y de mejorar lo que ya conocemos con ingredientes que tienen buenas propiedades. El flan se cocina en baño de vapor o sea agua en la base y las flaneras todo al horno (solo te recordaba) y podes usar azúcar mascabo para la receta y si te gustan con caramelo en la flanera también 😉 usa menos de lo que soles .... la manzana le da dulzura ❤ #recetasfaciles #noalaobesidadinfantil #jessicalekermancocina #flan #saludable #lactoovovegetarian #clases la Foto de @loresparrow 🙌🏻🙌🏻🙌🏻 👉🏻👉🏻👉🏻 es apta celiacos !!!! 👌🏻👌🏻👌🏻 #sintacc

17 abril, 2018Comments are off for this post.

Consejo Saludable

No creo que alimentos mágicos. Digo una dieta con hábitos saludables y eficientes, variada y equilibrada es en lo que creo. Ahora existen ciertos alimentos que ayudan a potenciar nuestra alimentación (siempre que estes dentro de esos hábitos sino 🤷🏻‍♀️) este que llamo mix energético es uno de esos recursos que uso hace muchos muchos años que ayudan a mejorar cualquier preparación. Lo haces un día y guardas no más de 10 en heladera. El de la derecha de la Foto es 👉🏻 semillas de girasol - Sésamo - libo - germen de trigo y levadura de cerveza todo molido (mortero - mixer o molinillo 👉🏻 fundamental que esté molido !!!!!!) es el más básico y usado en rellenos de tartas, relleno de empanadas, zapallitos revueltos, ensaladas , arriba de un yogurt o frutas frescas cortadas, como condimento, al hacer cookies, o budines - lo tengo y mando a la prestación que hago 2 cucharadas por ej. Lo cierto que cuanto más crudo mejor, bien guardado y refrigerado. Tienen fibra, semilllas movidas que si se absorben (las enteras a veces pasan de largo 🙄 ) y es algo que podes acostúmbrate a tener y usar para mejorar tus preparaciones.  Hay más recetas en @cocinacononda de @catapultaeditores 👉🏻 @etorresfotografia

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